Le cérémonial du thé

Comme je l'ai écrit dans un message précédent, la préparation et la dégustation du thé à la menthe est un acte fort de socialisation : les Burkinabè y passent des heures, et c'est l'occasion de discuter de tout et de rien ... En ce moment, surtout du tueur à la hache !

Cette coutume est surtout en vigueur du côté de Bobo-Dioulasso, la deuxième ville du pays, à l'Ouest. Elle a été apportée par les Peuls venant du Sahara.



Le matériel


Le thé en train de bouillir : il doit bouillir trois fois


Le thé est longuement versé de la théière dans un verre puis réciproquement, plusieurs fois et de très haut, ce qui demande de la dextérité !


Bonne dégustation !


Indispensable avec le thé : les arachides (cacahuètes)